Levar em conta a resistência à insulina é importante para perder peso, porque se isso acontecer é provável que você engorde facilmente. Além disso, você tem um risco maior de diabetes tipo 2 se não controlar a ingestão de certos alimentos. Nós explicamos porque esta resistência ocorre, como ela influencia seu peso corporal e o que você pode fazer para prevenir ou combatê-la.
Por enquanto, antes de falar sobre essa resistência, vamos descrever o papel dos carboidratos, essencial para entender a função da insulina e o armazenamento de gordura no corpo.
Carboidratos
Carboidratos são macronutrientes que contêm açúcares (glicose). Essa glicose serve para alimentar todas as células do corpo e para termos energia. É como a gasolina no nosso corpo.
Existem vários tipos de carboidratos: simples e complexos.
Carboidratos simples:
- Sacarose (açúcar comum)
- Lactose (produtos lácteos)
- Frutose (fruta)
- Maltose (cerveja)
Carboidratos complexos:
- Amido (pão, macarrão, arroz, batata)
Os quatro primeiros são simples e a absorção, isto é, sua assimilação é rápida. Isso significa que nós os comemos, eles nos dão energia rápida, mas logo estaremos com fome.
Os amidos são carboidratos complexos. Sua assimilação é mais lenta, a energia é liberada pouco a pouco e a glicose entra mais lentamente na corrente sanguínea. Levará mais tempo para ter com fome.
Para que assimilemos essa energia e armazenemos o resto para momentos em que não temos comida, um hormônio entra em ação: a insulina.
Depende disso que não tenhamos excesso de açúcar, que vem dos carboidratos, no nosso sangue.
O papel da insulina
A insulina é um hormônio que é liberado pelo pâncreas. É responsável por remover o açúcar da corrente sanguínea porque é tóxico para o nosso corpo.
Parte desse açúcar vai para as células como energia, a outra parte será queimada através de exercícios físicos, e o excesso é armazenado no fígado e os músculos como glicogênio (são as reservas de energia).
O corpo de um indivíduo saudável produzirá tanto a insulina quanto os açúcares a serem eliminados do sangue. Um diabético, por outro lado, não obterá a mesma quantidade de insulina para eliminá-los, por isso os açúcares permanecem no sangue. Para evitar isso, você terá que injetar insulina, fazer uma dieta especial e se exercitar mais.
Também pode acontecer que nós comemos muitos açúcares e que a quantidade de insulina que o pâncreas liberou não consiga lidar com isso. Se não corrigirmos, acabaremos sendo diabéticos.
Eu sou resistente à insulina?
Se você tem dificuldade em perder peso, apesar de estar em uma dieta, você pode ter dificuldade em obter seu pâncreas para produzir insulina suficiente para eliminar o açúcar no sangue. O excesso de açúcar é convertido em gordura e os triglicerídeos aumentam. Esta gordura geralmente se acumula na barriga e causa um problema muito sério chamado síndrome metabólico que está associada a problemas cardíacos.
Para saber se você é resistente à insulina, você deve ir ao seu médico. Com um exame de sangue, você pode descobrir. Por exemplo, se você tem altos níveis de glicose e triglicérides e também sofre de hipertensão, o especialista pode suspeitar que você é.
Mas há outros sintomas que podem dar o sinal de alarme.
Por exemplo, se depois de comer carboidratos você fica com fome de novo muito em breve; se você se sentir fatigado e fraco; Se você ficar tonto facilmente ou se estiver com muita sede. Todos esses sintomas também podem revelar diabetes.
Porque eu sou
Muitos aspectos influenciam. Por exemplo, se houver casos de diabetes em sua família; se você não pratica esportes regularmente; se você dieta é desequilibrada e rica em alimentos processados, doces industriais, açúcares e fast food.
Existem mais casos que podem promover resistência à insulina:
O que acontece se nós jejuarmos
Se passarmos muito tempo sem comer, isto é, cometemos o erro de pular refeições, o nível de glicose e baixa energia e nos sentiremos cansados e fracos. Quando vamos comer, vamos fazê-lo vorazmente e nós faremos binge.
Ao fazê-lo, o pâncreas tem que nos dar uma tiro de insulina.
Isso significa que tudo será assimilado mais rapidamente e logo quereremos comer novamente.
Por isso, recomenda-se consumir pelo menos cinco refeições por dia. Desta forma, não haverá tantos picos de insulina, podemos controlar a fome, manter um bom peso corporal e prevenir o diabetes.
Evite a resistência à insulina
Você pode se perguntar: posso evitar ser resistente à insulina? Sim, desde que você adote novos hábitos de vida, comece a se alimentar melhor e se exercitar.
A dieta, por exemplo, deve ser variada, equilibrada e saudável:
- Deixe a farinha, o macarrão e o arroz refinados e decante para grãos integrais e legumes (carboidratos complexos).
- Aumentar frutas e legumes.
- Coma mais peixe e carne magra. Evite carne vermelha.
- Beba dois litros de líquido por dia (80% de água e 20% de comida restante).
Além disso, há outro truque que pode nos servir: combinar corretamente a comida.
Combinação de alimentos
A combinação de alimentos também influencia na extração de açúcares. Por exemplo, se os açúcares sãoseparados de outros alimentos são assimilados maisisto é, mais insulina, mais assimilação, mais fome em pouco tempo. Por outro lado, se os combinarmos com outros nutrientes que, além dos açúcares, contenham fibras, gorduras, ácidos (limão, vinagre, pão fermentado), a assimilação será mais lenta.
Por exemplo, o pão branco assimila rapidamente. Por outro lado, se tiver fibra, isto é, integral, com cereais ou pão preto, será assimilado mais lentamente. E se for acompanhado por uma proteína como queijo ou presunto ainda mais lento. Então você vai ficar com fome mais tarde e comer menos.
Conclusão
Agora você sabe o que é a resistência à insulina, por isso que é importante saber se você quer perder peso e o que fazer para mudar isso. Ele combina exercícios aeróbicos (como caminhar rapidamente) com exercícios intensos como pesos (aumento do músculo e isso precisa comer para ficar que também ajuda a queimar gordura).
Se você ainda não consegue perder peso, você pode ter outro problema.
Dê uma olhada neste artigo onde explico por que algumas mulheres engordam.
