Vitaminas antioxidantes têm sido associadas em algumas investigações observacionais ao prevenção de doenças cardiovasculares. No entanto, a American Heart Association (AHA) lembra que não há dados suficientes sugerir que tome Suplementos vitamínicos e minerais acima dos valores de referência beneficiam a saúde.
As melhores vitaminas para o coração estão na dieta
A associação alerta que as vitaminas são obtidas dos alimentos e não dos suplementos, com a única exceção do ômega-3, considerando que a ingestão dietética recomendada (RDC) assegura uma ingestão diária e adequada dos nutrientes necessários ao alimento. organismo
A AHA também lembra que qualquer nutriente pode ser potencialmente tóxico se é consumido em grandes quantidades e por um longo período de tempo.
É por isso que ele insiste que os suplementos vitamínicos ou minerais nunca devem ser um substituto para uma dieta saudável e nutritiva, baixa em calorias, sódio, gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol dietético. Desde que esta abordagem dietética foi mostrado para reduzir o risco de doença cardíaca coronária (infarto e angina), tanto em pessoas saudáveis e em pessoas com doenças cardíacas.
O que são vitaminas?
As vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo precisa em pequenas quantidades(micronutrientes) Eles participam de processos metabólicos e executam funções reguladoras ou protetoras no corpo. Suas deficiências causam distúrbios e doenças.
Eles estão naturalmente presentes nos alimentos, mas os benefícios das vitaminas nos suplementos, em alguns casos, parecem não ser tão bons quanto os obtidos na dieta.
Vitaminas antioxidantes em alimentos
Vitamina C (ácido ascórbico)
Transporta hidrogênio, por isso participa do metabolismo das células. A vitamina C também protege o muco. Acredita-se que a vitamina C pode ajudar o coração e os vasos sanguíneos. É usado para o endurecimento das artérias, para prevenir coágulos nas veias e artérias, ataques cardíacos, derrame, hipertensão e colesterol alto.
Aparentemente, aqueles que comem frutas e legumes em abundância correm Menos risco de sofrer de doença cardíaca. Os pesquisadores acreditam que o conteúdo antioxidante desses alimentos pode ser parcialmente responsável por essa associação, porque o dano oxidativo é uma das principais causas de doenças cardiovasculares. No entanto, os cientistas ainda não podem dizer com certeza se a própria vitamina C, presente nos alimentos ou suplementos, ajuda a proteger as pessoas contra doenças cardíacas. Também não se sabe com certeza se a vitamina C ajuda a prevenir o agravamento da doença cardiovascular em quem sofre com ela.
Alimentos com vitamina C: Frutas e legumes são ricas fontes de vitamina C, especialmente frutas cítricas (limão, laranja, toranja e tangerina). Também em pimentões vermelhos e verdes e kiwi, brócolis, morangos, melão, batatas assadas e tomates.
Recomenda-se obter vitamina C de uma dieta rica em frutas e vegetais, em vez de tomar suplementos.
Vitamina A (retinol)
Nos ajuda a crescer, reproduzir e manter a pele. A vitamina A parece inibir a formação de aterosclerose.
O carotenóidesespecialmente betacarotenosão substâncias que agem como pró-vitamina A e ajudam a suprir as necessidades da vitamina A.
Alimentos com vitamina A
É encontrado no óleo que é armazenado em gorduras animais. A vitamina A é abundante em leite, manteiga, gema, fígado, peixe.
- Vitamina E (tocoferol): seu papel é muito importante porque age como um antioxidante, protegendo os ácidos graxos essenciais da oxidação. Também participa da manutenção das membranas celulares.
A deficiência de vitamina E pode afetar sistema nervoso e olhos. Também pode causar uma forma de anemia (anemia "hemolítica"). A deficiência de vitamina E é muito rara, mas pode se desenvolver em pessoas que não absorvem a gordura normalmente. As pessoas que não consomem vitamina E têm um risco maior de câncer e doenças cardíacas.
Suplementos de vitamina E?
Algumas pesquisas relacionam seu maior consumo com menor risco de cardiopatia, mas estudos recentes eles não suportam o uso de suplementos de vitamina E para a prevenção de doenças cardíacas. Eles ainda não foram capazes de determinar se o consumo de altas concentrações de vitamina E poderia proteger o coração de pessoas mais jovens e saudáveis.
Alimentos com vitamina E
Óleos de frutas e sementes, germe de cereais e gema de ovos em alimentos ricos em vitamina E. Óleos vegetais, molhos de salada e margarina são os alimentos mais ricos em vitamina E. Outras boas fontes são nozes e folhas de vegetais coloridos verde
Aviso
Antes de tomar um suplemento vitamínico, fale com o seu médico. Ele indicará a dose e informará sobre possíveis interações com o medicamento ou suplemento que você está usando.Por exemplo, suplementos de vitamina E podem ser prejudiciais à sua saúde se você tomar medicamentos anticoagulantes, como a varfarina ou SINTROM® (Acenocumarol). Sempre verifique com seu médico antes.
Referências:
Vitamina A. Medline Plus. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA Acesso em: 23 de novembro de 2012. Centros de Controle e Prevenção de Doenças. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/964.html
Ficha informativa sobre suplemento dietético: Vitamina C. Institutos Nacionais de Saúde, Escritório de Suplementos Dietéticos. Acessado em: 23 de novembro de 2012 http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
Vitamina C (ácido ascórbico) Medline Plus. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA Acesso em: 23 de novembro de 2012. Centros de Controle e Prevenção de Doenças. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/1001.html
Ficha informativa sobre o suplemento dietético: Vitamina E. National Institutes of Health, Escritório de Suplementos Dietéticos. Acessado em: 23 de novembro de 2012.http: //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol/
Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2005. 6ª Edição. Departamento de Agricultura 01 de janeiro de 2005. Acessado em: 23 de novembro de 2012. http://www.health.gov/dietaryguidelines
