Consumir sementes de chia é uma escolha sábia que muitas celebridades já fizeram. A cantoraEllie GouldingPor exemplo, ele já se declarou um fã deles.Gwyneth Paltrow, que tem uma receita em seu site Goop, é outro embaixador das propriedades saudáveis das sementes de chia.
Portanto, recomendo que você enriqueça seus pratos com essas sementes. Eles servem para perder peso e também têm muitos benefícios.
Eles podem ser comidos em aperitivos até sobremesas, passando por saladas, sopas, em seus smoothies saudáveis ou em seu iogurte como um lanche.
Perguntamos à nutricionista María Truyols, Nutricionista e Nutricionista em Saúde 10 sobre as propriedades dessas sementes tão apreciadas por todos e as diferentes maneiras pelas quais podemos enriquecer nossa dieta para nos beneficiarmos desse superalimento.
Eles são antioxidantes
Alguns chamam de "super alimento"Para a grande quantidade de nutrientes que eles contêm: óleos essenciais como ômega 3, cálcio, fósforo, antioxidantes (flavonóides), proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais. Finalmente, eles também são uma fonte de fibra solúvel e insolúvel, Portanto, o rótulo "alimento completo ou superalimento" é atribuído a eles.
Ajudar a perder peso
Eles são recomendados para estabilizar o açúcar no sangue, fortalecer ossos e dentes, melhorar a saúde digestiva (através da fibra), que pode prevenir algumas doenças, como o câncer de cólon e controlar o colesterol por seus ácidos graxos ômega 3.
Além disso, serve para Emagrecer já que são fontes extraordinárias de fibra. Essa textura gelatinosa que os caracteriza quando eles entram em contato com outro elemento líquido ajuda você a se sentir saciado por mais tempo e, portanto, você vai comer menos.
Eles podem ser consumidos de muitas maneiras
Ao contrário de outras sementes, não é necessário moê-las, elas podem ser comidas inteiras e existem diferentes variedades.
Inteiro: espalhado em iogurte, smoothies ou em saladas. Eles também podem ser cozidos e usados para engrossar purês e cremes, ou para enfeitar ensopados ou ensopados.
Outra opção é moer as sementes e obter uma farinha para fazer pães, crepes ou biscoitos. Em contato com a água e remover, um gel é formado que pode servir como um condimento com uma textura mais gelatinosa. (Absorvido em poucos minutos 10 vezes seu volume, aproximadamente)
Eles admitem muitas combinações
A coisa mais comum e fácil é espalhá-los em iogurte (vai engrossar) com frutas ou adicioná-los ao molho de salada. Também é possível usá-los para a preparação de bolos ou pão e até mesmo para a preparação do que no México é chamado chia água, bebida tradicional já utilizada pelos astecas, que consiste em misturar água com sementes de chia, limão espremido e algo natural como estévia ou mel. Finalmente, você pode tentar substituir o gergelim típico que é colocado Atum grelhado com sementes de chia - Combinação original e com grande contribuição nutricional.
Para todos os gostos
Para a questão de saber se é melhor consumi-los com proteínas ou vegetais, o especialista em Nutrição responde: Ao gosto do consumidor!
Dependendo da composição da dieta e dos gostos pessoais de cada pessoa. Há pessoas que não gostam da textura gelatinosa e preferem o seco, outras preferem absorver a umidade e adquirir uma textura suave. A coisa boa sobre essas sementes é, como dissemos, que elas admitem muitas variações.
Como você vê, Existem muitas razões para incluir sementes de chia na sua dieta. Melhore a sua saúde graças às suas propriedades nutricionais. E se você quiser manter a linha, eles também farão perder peso ou manter um peso corporal saudável mais fácil.
Não faça sem eles!
Agradecimento à equipe Sogues em Barcelona, Espanha.
