Como acontece frequentemente com os pratos tradicionais, cada pessoa que prepara a salada da Véspera de Natal tem uma versão muito particular, de acordo com os seus gostos e com a região do seu país a que pertencem.
A receita "padrão" que apresentamos é uma boa opção, mas há muitos mais. Então eu proponho algumas variantes para que você possa experimentar uma gama de possibilidades e acabar criando a salada de véspera de Natal dos seus sonhos.
O conceito básico da salada de véspera de Natal
A essência de qualquer salada de véspera de Natal - o que o torna especialmente atraente e festivo - é o contraste. Deve haver um contraste abundante de cores, texturas e sabores. Ao comprar os ingredientes para a sua salada, pense em como eles vão ficar juntos. mais agradável Será se você incluir algumas cores brancas ou muito leves (por exemplo, brócolis, maçã, pêra ou abacaxi), um ou mais de cor escura intensa (beterraba, Granada, etc.) elementos e algumas das cores alegres frescos (alface, laranja, coentro, mamão, etc.) também considerar possíveis texturas e tentar misturar alguns elementos com suave crocante ou cremosa. Inclui ingredientes doces, ácidos, levemente amargos (alface, por exemplo) e, se desejar, até picante (pimenta em pó, rabanete, etc.)
- Os ingredientes da gaveta
Geralmente, os ingredientes que a salada de véspera de Natal sempre traz no México são a alface e a beterraba (conhecido como beetraga o beterraba em outros países de língua espanhola). Fora isso, você é livre para experimentar, mas há espaço para variações nesses dois elementos fundamentais.
Atreva-se a tomar outro tipo de alface que o Roman (que é mais frequentemente usado em terras mexicanas), ou utilizando ralado bruto de beterraba, por exemplo, em vez de beterraba cozida.
Véspera de Natal "cúbica" salada:
Prepare a salada padrão da véspera de Natal (ou use uma das variações abaixo), em vez de cortar frutas e legumes, corte-os em cubos de um ou dois centímetros. Pique finamente a alface, coloque os cubos em uma cama de alface picada em um prato grande, fazendo "pilhas" de cada ingrediente. Quando dhttp: //dietas.about.com/od/Jugos-y-Licuados/r/Jugo-de-remolacha-y-citricos-para-aumentar-las-defensas.htme servir a salada, despeje o molho e mexa , usando duas colheres grandes.Salada Tropical de Véspera de Natal:
Use alface, beterraba, abacaxi e laranja como indicado pela receita normal, mas em vez de outros frutos mencionados incluem banana (banana), goiaba e papaia. Polvilhe romã ralada e sementes de coco por cima.Salada de véspera de Natal em forma de sino:
Prepare a receita usando beterraba, alface, abacaxi, laranja, pêra e morangos. No topo espalha-se sementes de romã e chocolates de marshmallow (dos mais pequenos).
- Outras opções para decorar:
Experimentar com outros ingredientes espalhados no topo da salada para decorar e fornecer mais contraste de cor, sabor e textura. Algumas sugestões a considerar: rabanete fatiado ou ralado, folhas de hortelã, pinhões, nozes, o gesso picado.
- Mais possibilidades de se vestir:
Não tenha medo de criar seu próprio molho para esta salada, sempre combinando um elemento doce (por exemplo, suco de laranja, néctar de pêssego e até mesmo água jamaicana concentrada) uma quantidade muito menor de um ingrediente ácido (suco de limão, vinagre, etc.). Condiméntalo, se desejar, pimenta em pó, ervas como manjericão ou coentro (fresco ou seco) ou especiarias em pó, como canela e cravo.
