O que significa ser um vegan?
Vegan é dito para uma pessoa que não come nenhum produto animal. Vegans evitar carne (incluindo frango e peixe), ovos, leite e produtos lácteos, manteiga, gelatina e até mesmo mel. Qualquer alimento que tenha origem animal é rejeitado na dieta vegana.
O que os vegans comem?
Principalmente frutas e legumes, arroz e outros grãos e nozes.
Feijão, lentilhas e soja fornecem a proteína necessária para uma dieta equilibrada e óleos vegetais, abacate e nozes contribuir bastante calorias e gorduras para manter a boa saúde. Quem quer tentar esta dieta deve primeiro estar bem informado sobre nutrição humana antes antes de tornar-se profundamente, especialmente no que diz respeito às gorduras e proteínas.
Conheça os famosos vegans e vegetarianos
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- Alicia Silverstone: amiga animal e ativista vegana
Qual é a diferença entre as dietas veganas e vegetarianas?
Vegetarianos não comer carne (incluindo frango e peixe), no entanto consomem produtos de origem animal que não causam a morte do animal. Em seguida, a dieta vegetariana pode incluir alimentos como leite, iogurte, queijo, ovo e mel, entre outros. Os vegans Eles não consomem nenhum produto obtido de animais.
As razões para ser vegan incluem a rejeição de maus tratos de animais em cativeiro (por exemplo, a prática comum de manter vacas leiteiras grávidas constantemente, ou com os animais em gaiolas ou lugares aglomerados), e / ou que a filosofia animais produzem seus produtos para uso próprio (vaca produz leite para alimentar seu filhote, abelhas produzem o seu próprio enxame consumo) ea ação para removê-lo constitui roubo.
Mais em profundidade: razões para não comer carne
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Veganismo cru (veganismo crudi ou veganismo cru)
É uma variação do veganismo em que nada é comido. dieta vegan crudi incluem brotos de feijão (brotos) de cereais e leguminosas, como a maioria destes são indigesto se não COCEN; Além disso, a dieta é muito semelhante à dieta vegana.
Variações de dietas veganas, vegan e vegana crudi
Pessoas diferentes podem interpretar essas dietas como elas acham que é melhor ou mais conveniente de acordo com suas necessidades e filosofia. Por exemplo, uma pessoa pode ser vegetariana sem rejeitar peixe; Há também crudi vegano que comem carne seca (mas não cozida). A decisão do que comer ou não depende do organismo e as crenças de cada um, por isso é aconselhável perguntar à pessoa o que você come eo que não.
Você quer experimentar a dieta vegetariana ou vegana? Junte-se ao movimento global sem carne. Se você tem filhos, também pode ser muito útil conhecer esses truques para fazer as crianças comerem vegetais.
Exemplos de alimentos e bebidas vegetarianas (receitas):
- Dugh e Sekanyebín: Duas bebidas exóticas do Oriente Médio. Excelente para se manter hidratado nos dias mais quentes.
- Menu vegetariano para festas: Desde a entrada até a sobremesa, um cardápio completo sem carne.
- Kombucha: Uma bebida probiótica do Japão. É saboroso, nutritivo e suporta o sistema digestivo.
- Flor de dente-de-leão expandida: Uma receita simples para aproveitar esta flor de cura.
- Manteiga caseira em cinco minutos.
- Iogurte caseiro: é mais fácil do que você pensa!
- Pão de milho de estilo mexicano: receita original das aldeias de Nuevo León.
- Café asteca: muito saboroso com chili e chocolate.
- Geléia de morango com ruibarbo: Para acompanhar o pão, sorvete ou torta de queijo.
Exemplos de alimentos e bebidas veganas (receitas):
- Gazpacho: Um caldo à base de tomate frio, excelente para as noites de verão.
- Mocochinchi: uma refrescante bebida boliviana feita com pêssegos secos.
- "Café" de dente de leão: esta bebida deliciosa é servida quente. É curativo e não contém cafeína.
- Nyponsoppa: caldo de rosa mosqueta Um prato tradicional da Suécia que suporta o sistema imunológico.
- Vinho quente para compartilhar no Natal Uma deliciosa bebida da Alemanha.
- Atolamento de Atum: Uma marmelada saborosa e muito mexicana.
- Geléia de amora: excelente para acompanhar o jantar de Natal vegano.
