Cobertura simples e rápida para bolos
Chef Uchi O bolo é colocado no papelão, cobrindo o bolo com o merengue
Chef Uchi Coloque o bolo no cartão, cobrindo com o merengue todos os lados e a superfície. Uma técnica simples é segurar o bolo na mão esquerda enquanto segura a espátula com a mão direita. Desta forma, é mais fácil suavizar as bordas enquanto gira a mão esquerda. Além disso, isso permitirá que você confirme que todas as arestas são uniformes.
Suave com uma espátula a parte superior e os lados do bolo
Chef Uchi Alise os lados das bordas do bolo e da superfície até obter um bom acabamento.
Uma maneira alternativa é usar um toca-discos. Isso ajuda a evitar tanto esforço de levantar o bolo com a mão esquerda. Desta forma, a mão esquerda movimenta o prato giratório e, com a mão direita, você pode passar a espátula com o merengue italiano até obter um acabamento limpo e liso.
Decore o bolo ou bolo
Chef Uchi Quando o bolo estiver completamente coberto, você poderá decorá-lo de diferentes maneiras. Você pode fazer desenhos diferentes com uma manga. Para fazer isso, você deve selecionar um pico que tenha o design de sua preferência.
Você também pode terminar o bolo com um maçarico. O maçarico é ideal para biscoitos ou bolos (como para um rogel ou uma torta de torta de limão)
Você também pode usar pentes com desenhos diferentes e passá-los sobre o merengue italiano para dar um final diferente.
Para adicionar cor ao seu merengue, uma vez armado, você pode usar várias cores. Você também pode adicionar sprinkles sobre o merengue; Isso é muito simples e dá um final divertido ao bolo.
Os chips de chocolate branco ou preto servem como uma alternativa para aqueles que não desejam usar sprinkles.
Finalmente, é muito pitoresco colocar frutas frescas em cima de um bolo. Um contraste clássico e elegante é a combinação de merengue, bagas e raspas de chocolate. Sem dúvida, este é um final delicado para qualquer bolo ou pão-de-ló!
