Um dos produtos mais procurados no mercado mundial é o caféPortanto, é importante saber o que é café de comércio justo orgânico, pois com sua compra muitos benefícios sociais são fornecidos para as pessoas que precisam dele, além de proteger sua própria saúde e saborear um café de alta qualidade.
A safra de café ancestral e a atual
No passado, a maneira tradicional de cultivar café era plantar café na sombra, intercalada com árvores para fornecer umidade.
Na maioria das vezes, eram laranjeiras, limoeiros ou bananeiras.
Este modo de semear manteve a riqueza do solo e tornou-o muito mais fértil. Além disso, as aves que viviam nas árvores vizinhas serviram para eliminar muitos dos insetos que danificaram o cafezal. Tudo isso resultou em café de alta qualidade.
Esse tipo de cultivo estava dando lugar a uma nova forma de produção de café, que atualmente é a maioria, e que é cultivar as plantações de café ao sol, o que faz com que os solos se empobrecem e fiquem totalmente enfraquecidos.
Pois bem, café orgânico É cultivada de forma muito semelhante à mais antiga, à sombra, com crescimento lento e sem uso de fertilizantes químicos ou pesticidas.
É muito importante que a sociedade esteja ciente da importância de consumir produtos orgânicos ou orgânicos, pois além de promover a saúde do indivíduo, isso implica na conservação e renovação dos recursos naturais.
Em suma, maior proteção da biodiversidade e do meio ambiente em geral.
Esses tipos de produtos são monitorados por um sistema de certificação que é regido pelos padrões internacionais de produção e industrialização. Tudo isso como garantia de qualidade, proteção do meio ambiente e da saúde.
Café orgânico de comércio justo
Apoiado pelas Nações Unidas e algumas associações sociais de pacifistas e ecologistas, entre outros, nasceu comércio justo.
Mas O que é isso exatamente?
É uma alternativa ao comércio tradicional, mas que estabelece uma relação muito mais justa entre produtores, trabalhadores e consumidores.
O comércio justo é um sistema de compra e venda de produtos, entre os quais o café, que além de eliminar os intermediários tanto quanto possível, garante que todas as pessoas envolvidas sejam reconhecidas e pagas de forma justa.
Além disso, quando você compra de comércio justo, você está contribuindo para o desenvolvimento social dos lugares onde o produto é produzido. É o caso dos serviços médicos, moradia decente, educação, programas para mulheres e muito mais.
A maioria do café de Comercio justoTambém é orgânico, então o consumo deste tipo de produto tem mais vantagens.
O consumo de produtos orgânicos, embora ainda muito abaixo dos tradicionais, está aumentando, especialmente em alguns países que querem estar mais comprometidos com o meio ambiente e com sua própria saúde.
Beber café ou outros alimentos orgânicos significa lutar contra a contaminação do meio ambiente e da pessoa que o consome, uma vez que este tipo de alimento é cultivado sem o uso de pesticidas, fertilizantes ou outros produtos químicos. ingestão destes produtos tóxicos juntamente com o produto.
Além disso, como regra, o orgânico preserva mais minerais, vitaminas e nutrientes.
Principais países produtores e exigentes de café orgânico
Segundo o Centro de Pesquisa e Ensino Agrícola Tropical da Costa Rica, 75% de todo o café orgânico em todo o mundo vem da América do Sul. Os principais países produtores deste café são o México, Honduras, Brasil, Colômbia, Peru e Bolívia.
Felizmente, a tendência atual em alguns estados é a de adquirir alimentos o mais natural possível; isso causou a café orgânico está aumentando e supôs um aumento nas exportações.
Os principais países que demandam café orgânico são os Estados Unidos, Alemanha, Bélgica, Suécia e Canadá. Eles são acompanhados de perto pela África do Sul, Holanda, Austrália, Dinamarca e Cingapura.
