Sabores ancestrais
Cozinheiros preparando tortilhas em Kinich. Kiev M. A atmosfera que você vai perceber ao entrar em Kinich vai fasciná-lo, já que todo o restaurante está decorado como se fosse uma grande cabana maia no meio da selva.
Em algumas de suas paredes, você pode ver reproduções das impressionantes máscaras com as quais os templos e palácios das antigas cidades maias foram decorados.
Outro detalhe que o torna único a atmosfera do lugar é uma kitchenette rústica com telhados de palha e paredes de bambu que está instalado no pequeno restaurante pátio central, onde chefs mostrar sua habilidade mostrando comensais como tortillas são preparados à mão na região
As delícias de Kinich
Papadzules no restaurante Kinich. Kiev M. A variedade de pratos que Kinich oferece fará você querer experimentar tudo. No cardápio você encontrará especialidades como o Dzic ou o curativo salpicón, servido com um toque de laranja, coentro e rabanete; o Poc Chuc Kinich ou lombo de porco assado na lenha, que é marinado e temperado com especiarias locais; Outros must-haves são o Zac Kol, um frango grelhado servido com molho de tomate e amêndoa.
Em Kinich você também pode escolher qualquer um dos pratos que fizeram cozinha Yucatecan famosos, como o recheio preto, frango cozido ou peru ao molho de diferentes chiles secos, amamentação assado de porco cozido subterrâneo com urucum e laranja azeda, o picar queijo recheado de carne, e papadzules, versão Yucatecan de enchiladas, com a diferença que aqui estão cheios de ovo cozido e banhar-se em um molho pepita polvilhado com molho de tomate e pimenta habanero.
A fama das delícias que são preparadas em Kinich também seduzido estrelas internacionais como é o caso do cineasta Alejandro Gonzalez Iñarritu, que já foi visto desfrutando este restaurante.
Nosso cardápio
Mamão doce em Kinich. Kiev M. Nossa sugestão de menu em Kinich começa com um queijo recheado para compartilhar, seguido por uma sopa de limão. Em seguida, você pode fazer algumas papadzules honra, mas a fome ganha, uma excelente opção é o porco assado amamentação enterrado ou grelhado Yucatecan lombo de porco, marinado em achiote e laranja azeda.
Para beber, recomendamos a água de cal com chaya e, para fechar com um floreio esta experiência gastronómica, um doce de mamão cozido em calda acompanhado de queijo bola.
Como chegar
Restaurante Kinich Kiev M. Você pode chegar facilmente a Izamal se estiver nas proximidades de Méridao Valladolid, pois fica a apenas 40 minutos a pé das duas cidades na rodovia Mérida - Cancún.
A localização do Kinich em deIzamales perfeitos pois fica muito perto dos principais pontos turísticos da cidade: um quarteirão da praça central e do antigo convento de San Antonio, ea poucos passos da área arqueológica da cidade, onde você pode admirar e subir ao topo de uma das maiores pirâmides do mundo maia e da Mesoamérica.
Dicas antes de visitar Kinich
Normalmente, nos fins de semana o restaurante está cheio, e se você não tem uma reserva, você deve se inscrever em uma lista de espera que leva entre 15 e 20 minutos para chegar à sua mesa.
Em alta temporada de férias, sugerimos que você faça uma reserva com um dia de antecedência O preço médio por pessoa é de 200 pesos
Horário: de segunda a domingo das 10h às 22h
Localização: rua 27 não. 299
Telefone: 01 988 954 0489
