Pimenta, história e ingredientes
Foto Mixha Zizek Primeiro, cozinhe o peito de frango em um litro de água salgada (a gosto). Refrigere a carne no mesmo caldo.
Ají de gallina, passo dois
Foto Mixha Zizek Prossiga para desgastar o frango finito. tente calcular o valor que você vai usar.
Pimenta, passo três
Foto Mixha Zizek Mergulhe o pão (pão francês ou branco) ou biscoitos no leite por 5 a 8 minutos.
Pimenta, passo quatro
Foto Mixha Zizek Por outro lado, você deve cortar a cebola em quadrados muito pequenos. Em paralelo, você tem que verificar o pão ou biscoitos que estão de molho.
Pimenta, passo cinco
Foto Mixha Zizek Leve o pimentão mirasol a ferver; se você gosta mais picante basta cortá-lo e colocá-lo na frente (sem ferver); desde ferver o pimentão é abaixar o spiciness.
Pimenta, passo seis
Moer o alho (de preferência com mais cheio), mas use o triturador ou liquidificador (deve ser picado finito).
Pimenta, passo seis
Foto Mixha Zizek Em uma panela com óleo, frite a cebola (picada) com alho (terra), o chili (cozido e moído) e cozinhe por 10 minutos. Misture o pão encharcado e misture a uma massa homogênea.
Pimenta, passo sete
Foto Mixha Zizek Despeje o creme em uma panela (como visto na foto) e deixe ferver até ficar firme. Adicione o frango ou frango (previamente desfiado) e um pouco mais de leite para não secar, adicione um pouco de caldo e tempere a gosto.
Pimenta, apresentação
Foto Mixha Zizek Sirva com arroz branco e batatas fatiadas, decore cada prato com azeite e 1/2 ovo cozido. Se você gosta de mais picante, adicione mais chili. Você pode acompanhar o prato com uma chicha morada fria, uma chicha de jora ou uma inca kola.
